Питание
Два литра воды в день: откуда взялась эта цифра
Норму в два литра вывели из фразы 1945 года, у которой потеряли продолжение. Что известно на самом деле и на что смотреть вместо счёта литров.
Рубрика
Питание
Рацион, белки-жиры-углеводы, добавки и разбор диет — что действительно работает.
Питание
Витамин D: цифра 30, о которой не договорились
30 нг/мл — порог «адекватного уровня» в российских рекомендациях. До него не дотягивают три четверти. А в США в 2024 году от порогов отказались вовсе.
Питание
Сахар не вызывает зависимость, но кое-что похожее происходит
Крысы, которые «подсели на сахар», голодали по 12 часов в сутки. Что показывают исследования и почему дело не в сахаре, а в комбинации.
Питание
Как читать состав на упаковке за десять секунд
Порядок ингредиентов, пересчёт на сто граммов вместо порции, маркетинговые надписи на лицевой стороне и три вещи, которые стоит смотреть в первую очередь.
Питание
Анаболическое окно закрылось: что есть до и после тренировки
Почему правило «белок в течение тридцати минут» не подтвердилось, насколько на самом деле широко послетренировочное окно и что действительно стоит контролировать.
Питание
Интервальное голодание: что оно даёт сверх дефицита калорий
Схема 16/8 работает — но, судя по сравнительным исследованиям, ровно настолько, насколько помогает есть меньше. Разбираем заявленные эффекты и то, кому она подходит.
Питание
Дефицит калорий: как посчитать свой и почему формулы врут
Почему калькулятор в приложении ошибается на сотни калорий, как найти свою реальную норму за две недели наблюдения и какой размер дефицита имеет смысл.
Питание
Метаболизм: почему тело сопротивляется похудению
Адаптивный термогенез, падение нетренировочной активности и гормоны голода — разбираем, чем именно организм отвечает на дефицит калорий и что с этим можно сделать.
Питание
Креатин: самая изученная добавка и что она реально даёт
Как работает фосфокреатиновая система, сколько прибавляют в силе и массе, зачем нужна загрузка и почему опасения насчёт почек и выпадения волос не подтверждаются.
Питание
Клетчатка: 25–30 граммов, которых почти никто не добирает
Сколько клетчатки нужно в день, чем растворимая отличается от нерастворимой и почему она влияет на аппетит сильнее, чем принято думать.
Питание
Сколько белка нужно в день: цифры вместо лозунгов
Разбираем, откуда взялась норма «2 грамма на килограмм», кому она действительно нужна и как посчитать свою цифру без весов и таблиц.